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更新时间:2016/02/19

紫菜豆腐汤的做法【微波炉版】

厨房家电日益平民化,不少朋友家里都有了微波炉。不过我们对微波炉的了解都只是浅层次的了解,仅限于热饭热菜热馍馍这些小事。其实微波炉一样可以用来制作汤菜等简单食物,且效果惊艳。例如我们都知道桶装面煮着比泡着好吃,但是煮着麻烦,而用微波炉微波一下,效果和煮面几乎一样美味。你也想学一学吗?
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  • 微波炉紫菜豆腐汤所需食材
  • 微波炉紫菜豆腐汤制作方法

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微波炉紫菜豆腐汤所需食材


主料:豆腐半块约180克;紫菜4片(9×20cm);软鸡蛋2只打散;


配料:虾米25克;油1汤匙;鸡清汤1罐;加水共3杯;生粉1汤匙;葱1棵切粒


调料:盐适量、胡椒粉少许、麻油1茶匙


微波炉紫菜豆腐汤制作方法


1、豆腐切成细条,约0.5×0.5×4厘米。虾米以少许水浸软。留浸水与生粉拌匀。紫菜剪成小方块。


2、放虾米及油在3公升深锅内,大火热2分钟,用纸碟轻盖免虾米在炉内爆开。


3、加入鸡汤及水,盖好,大火热10分钟至汤烧开并将虾米煮一下。放入豆腐,盖回,大火热3分钟。


4、调匀生粉水并吊入热汤内,不停搅拌至汤稠,撤下紫菜块,下盐及胡椒粉,试味。


5、依环形拌入蛋液,搅匀后稍待片刻,大火热30秒钟,淋下麻油,加入葱花便成。

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