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更新时间:2016/07/15

吐司的吃法

吐司是生活中最常见的面包类型了,但是你知道吐司还有各种各样的吃法吗?
目录
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  • 1,法式吐司 French Toast/面包布丁
  • 2,三明治 Sandwich
  • 3,吐司片 Toast Slice
  • 4,吐司加工零食

1,法式吐司 French Toast/面包布丁

法式吐司简便易行又营养丰富,还能拯救家里稍微脱水发干的吐司,是吐司加工的最好选择了。

切好的吐司在1:1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好,如果没有时间,那可以将吐司浸在蛋奶液里,放到微波炉里转个30秒左右,对充分浸透有帮助。

放置一晚上的蛋奶吐司,可以选择烤箱烤,也可以选择平底锅煎,因为吐司内部不容易熟透,所以低火慢慢煎到表面变成金黄色,然后翻面。法式吐司外面焦香,里面软糯,法式吐司还可以搭配很多其他的东西,比如糖粉,杏仁,枫糖,或者做成法式三明治。甜咸皆宜,超级推荐。

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法式吐司做三明治,也特别简便,吐司浸满蛋奶液后,在吐司间加上培根,芝士黑胡椒或者一切喜欢的食材,然后放进烤箱160/160,烤个11~16分钟,如果不是当日食用,冷却后放进冷冻层,要吃的时候解冻或者再烤个五分钟就是非常简便的早餐了~


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法式吐司还有个类似变形,就是焗番茄锅,吐司切小块,放进烤杯里,铺上喜欢的食材,和满满的新鲜番茄披萨酱,入烤箱前撒上芝士,等芝士稍微烤得金黄以后出炉,撒上香芹叶,感觉有它就是一个很美好的一餐了。



2,三明治 Sandwich

三明治是吐司最普通的做法了。

吐司可以去边也可以不去边,两片面包里面夹着什么,按着个人口味其实也不是特别重要了呢~


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火腿,培根,生菜,番茄,芝士片,荷包蛋,海鲜类,各色蔬菜,甚至水果和甜蛋黄酱,奶油。

只要能想到的食材,跟白吐司都非常搭配。


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吐司可以像帕尼尼那样食用前先烤好,也可以直接用白吐司在当中切开一个口,往里面填入丰富的想象力。接下来要做的就是大口享受自己搭配好的完美组合了。



3,吐司片 Toast  Slice

烤吐司片其实跟三明治类似,有点换汤不换药,比三明治少一片面包,然后铺上东西就可以自成一派么?事实证明它还真的自成一派了....

一般这类吐司食用的时候都会再加工,或煎或烤,然后在一片吐司上铺上喜欢的食材。


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这一类料理,估计是对食材有比较奔放又大气的诠释,摆盘也比三明治来得丰富美观。所以在很多食谱上都有展现。

而且比三明治好的是,在铺食材上好像没有什么底线,以上是入门版,放放煎蛋蔬菜,挤上酱汁什么的~


不限于料理口味的,其实你能想到的,都可以往上铺啊~

比如.....棉花糖~!~最近这款吐司,直接占据了吐司料理的榜首....可能因为长得太萌了。

制作起来也很简单。

之前先把吐司稍微两面烤好,不要烤得太干,在吐司上抹上自己喜欢的果酱啊之类的。

接着把棉花糖铺在吐司上面,放进烤吐司的小烤箱里,看到棉花糖稍微融化然后上色就可以吃了

【我的思绪被拽到有一次我做了一款叫马修马洛的面包棒,面团里屁颠屁颠的包满了棉花糖,就放进烤箱烤了,然后拿出来....我只看到一根面包棒和好多焦糖.................】


当然~你还可以做成披萨~~~

抹上披萨酱汁(可以用番茄自己在家熬好的,加上火腿,香肠,撒上马苏里拉芝士,烤好后,点缀上罗勒叶,黑橄榄呀,鳀鱼啊,七七八八的披萨食材都可以考虑进去。)


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4,吐司加工零食


去边的面包,压实,烤干成脆片,可以像薯片一样搭配土豆泥呀,果酱啊,炖菜啊等等。


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吐司切成长条烤脆,抹上巧克力酱汁,铺上坚果,就是很好的咖啡伴侣~

或者将吐司撕碎,混合鸡蛋沙拉和蛋黄酱,包成丸子串起来,或炸或烤。


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或者吐司脱水烤干,抹上蒜香,培根,蜂蜜都是很好的选择。就会变成各种口味的面包饼干~~

如果只是烤干,抹着冰淇淋,或者铺着焦糖布丁吃,也是很好的午后零食啊~~~^^


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