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更新时间:2016/07/19

糖葫芦不要饭前吃 吃糖葫芦有哪些禁忌

糖葫芦不要饭前吃 吃糖葫芦有哪些禁忌
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  • 冰糖葫芦的养生作用:
  • 哪些人不宜吃糖葫芦?
  • 糖葫芦不要饭前吃

进入冬天,街上的冰糖葫芦也开始多起来,这款历史悠久的民间小吃深受各个年龄层人士的喜欢,红红的小脸搭配脆脆甜甜的冰糖葫芦,更是为这个冬季增添了不少暖意。究竟冰糖葫芦应该怎么吃才健康呢?下面,就让小编为大家介绍一下。

糖葫芦不要饭前吃 吃糖葫芦有哪些禁忌

冰糖葫芦的养生作用:

冰糖葫芦是中国传统美食的代表,现在所用的原料越来越多,如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,这其中最常见的还要数山楂和山药了。

冰糖葫芦能治病,这其实不稀奇,因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。山楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实,性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效,自古为消食积之要药,尤善消腥膻油腻、肉食积滞。而冰糖,为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶,味甘,性平,入脾、肺二经,有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功,可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此,正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。

哪些人不宜吃糖葫芦?

糖葫芦虽好,但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。另外《本草备要》载:“(山楂)多食令人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人,不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩,故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。当然如果能把山药和山楂搭配起来,一个消食,一个健脾,副作用可能就会大大减少。

糖葫芦不要饭前吃

有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦,觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃,其实这样做是错的。

山楂味酸,无毒,可以消食积,补脾,发小儿疮疹,还有健胃,通结气的功效。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易伤害脾胃。对于健康人,饭前胃部已经处于空的状态,而进食山楂对胃部是一个刺激,久而久之,可能也会造成胃酸分泌较多,甚至引起胃部不必要的疼痛。

患胃病的人,如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。对于脾胃虚弱的人,一般建议少吃山楂,患有龋齿的人,特别是小孩子不宜多吃,易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气,体虚之人也要避免多吃。

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